佳木斯地区粮食仓储气象服务体系初探

佳木斯地处三江平原腹地，耕地面积超过186.6万hm2，主产玉米、水稻和大豆，是国家重要商品粮基地，粮食仓储任务十分艰巨。粮食仓存过程中，外界的温湿度气象因子的变化直接影响到粮食的生理变化———呼吸、后熟、发芽、陈化等，影响粮食品质造成严重的直接经济损失。粮食存储部门对气象部门的专项预报服务需求比较强烈，如何规避不利气象条件或提前采取有效的预防措施避免经济损失，如何利用有利的气象条件节省成本，减少粮食损耗，是气象粮食存储服务上的关注重点，同时也是气象深度服务的突破点。为粮食仓储部门制作针对性、精细化、定量化的粮食存储气象服务产品，是气象防灾减灾及粮食存储气象服务工作重点。经过多年粮食存储气象服务工作的探索，目前已积累了部分气象在粮食仓储服务经验，对粮食贮藏综合气象指标研究得出仓储粮温与气温年度变化规律，风速对粮温影响较大[1]，有些专家研究气温与粮温的变化规律，粮温受仓温影响，仓温受气温影响[2]，粮食存储时要求粮食的空气相对湿度小于75%，粮温低于20℃，粮食水分在安全水分下，才可以安全贮藏[3]，前人对气象服务指标多研究粮温、仓温、气温之间的关系和安全贮藏仓内气象条件，本研究佳木斯地区粮食储存部门每年10月末至翌年3月为收粮期，4月至10月进行粮食的轮转出库全年综合气象服务指标。

粮库佳木斯范围内共有国储粮库32个，总仓容量可达500多万t，现有库存430万t，其中富锦市、桦川县内粮库数量最多，富锦市内粮库规模最大，主要存储粮食以玉米、水稻为主。

佳木斯粮库有高大平房仓、罩棚仓、简易罩棚、露天囤、露天垛、老式席茓囤、水泥板囤（砼仓）露天储粮、钢结构千吨囤露天储粮、罩棚露天储粮、砖混平房仓、筒仓、保温钢板平房仓等不同粮仓。

贮藏粮食的有利气象条件是干燥、通风。粮食仓储部门每年10月末至次年3月为收粮期（其中10月中旬到12月末为水稻收粮期，12月下旬到次年3月末为玉米收粮期），4月至10月进行粮食的轮转出库，10月下旬至11月中旬为当地农民提供粮食晾晒场地。在粮食仓储过程中，气象条件对其影响一直存在，每个生产环节都与气象条件密切相关。

粮食仓储对温度的要求主要集中在夏季，气温过高会导致仓内温度明显上升，粮食仓储过程中粮堆平均粮温应控制在15℃以下，粮堆上层最高温度25℃以下，白天仓温与室外温度差值在5℃左右，温度过高应在夜间进行通风降温，粮食仓储以恒温最为安全，日较差过大（日内最高、最低气温差距较大）对控温不利，也会对粮食安全造成威胁。

春秋两季空气湿度低，粮库集中在这两个季节对粮仓内进行通风降湿，安全的粮仓湿度应保持在25%～30%，而通风降湿需在空气湿度低于仓房内湿度的情况下进行，空气湿度低于25%。粮食存储部门在春秋季节对空气湿度要求严格，提前预报次日空气湿度大小有助于操作人员提前安排生产。

强降水对粮食仓储影响较大。由于仓房屋顶存在漏洞，较弱降水可以被遮挡，影响较小，但强降雨则容易造成雨水渗透，浸泡粮食，严重影响粮食存储。

粮食仓储过程中对风力的预报需求迫切，6级以上的大风会严重损坏仓顶防晒网，增加仓储成本，造成直接经济损失。

雷击容易引起火灾以及电子设备损坏。

10月下旬至11月中旬为农民粮食晾晒期，10月至翌年3月为收粮期，对降雨、降雪、大风等预报均有明显需求。

根据粮食仓储气象需求调研结果，结合各粮库实际情况，佳木斯地区气象部门开展粮食仓储气象服务全年的服务。

温度：夏季6～8月，日最高温度高于30℃时，提供粮食仓储高温提示服务。粮仓内粮食表层温度受气温影响最大，中、下、底层受外界影响逐渐减弱，高大平房仓下、底层基本不受外界气温影响，而且随温度变化时间具有滞后性，一般滞后1～3个月。

湿度：春秋两季当空气湿度低于25%，发布粮食仓储通风降湿服务提示。

强降水：及时发布强降水预报，包括强降水时段、量级等信息。

风力：6级或以上，为粮食企业提供大风粮食仓储专项服务。

雷暴：当雷达监测到强对流时，及时发布雷暴预警信息。

其他：9～10月发布秋收专报，10月中旬至11月收粮点粮食晾晒期和10月至翌年3月收粮期，降雨、降雪、大风提供专项气象服务。

每周一为粮食仓储部门提供7d预报，主要内容包括降水、风力、温度等为粮食仓储工作安排部署提供依据，适用于所有仓房。

当日最高温度高于30℃、风力≥6级、湿度≤25%时，或天气形势发生重大变化时，为粮食仓储部门提供每天服务专报，确保粮食仓储安全，适用于半封闭式仓房和简易仓房。

由于雷暴、强降雨突发性较强，预报时效性较差，因此在6～8月期间，当雷达监测到强对流时，及时发布雷暴预警信息，其中强降水适用于半封闭式仓房和简易仓房，雷暴适用于所有仓房。

建立粮食仓储联系方式库，通过工作微信群、短信预警平台，电子显示屏发送服务信息，为粮仓仓储部门工作人员推广关注气象公众号。

黑龙江省是粮食大省，粮食仓储安全是十分必要的。充分利用气象服务进行粮食存储经济效益显著[4]，佳木斯地区初步建立粮食仓储气象服务体系，提取粮食仓储气象服务指标，以气象服务指标为粮库发布气象服务产品，为粮食仓储安全提供保障。